こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生236杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、82℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はニューギニアの中深煎りです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、苦味が広がってゆきます。

そのまま強まりつつ、今回はナッツ感が捉えられました。

香ばしく、甘酸っぱく、鮮やかで豊かな味わいです。

後味もすっきりとしています。

成功です。

非常に美味しいです。

次回はもしかするとさらに美味しい可能性がゼロではないため、豆の量を11.4gに減らし、ハンドドリップを行います。