こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生236杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、82℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はニューギニアの中深煎りです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、苦味が広がってゆきます。

そのまま強まりつつ、ナッツ感が捉えられます。

しかし、どちらかと言えば不明瞭で、前回ほどの香ばしさ、甘酸っぱさはありません。

失敗です。

要因としては、二投目の攪拌が不十分だったことが思い当たります。

そのため、次回は二投目の勢いをより良くし、ハンドドリップを行います。