こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生235杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、82℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄は今回よりニューギニアの中深煎りです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、苦味が広がってゆきます。

そのまま強まりつつ、ナッツ感が明瞭に捉えられました。

香ばしく、そして甘酸っぱく、後味もすっきりとしています。

非常に美味しいです。

成功です。

珈琲の好みとして、ナッツ系が強いということに気づかされました。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。