こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生226杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、82℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビアの中深煎りです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、甘酸っぱさが広がります。

そうして強まりますが、今回は酸味がより強く捉えられます。

口当たりは非常にスムースで、後味に渋みは無く、すっきりとしています。

前回よりも明るく軽い印象です。

十分に美味しいため、成功です。

しかし、欲しいのは甘味です。

そのため、次回は湯温を87℃にして、ハンドドリップを行います。