こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生223杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビアの中深煎りです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、甘酸っぱさが広がります。

そうして、強まりはするもののほどほどで、前回のジュースを連想するほどの甘味はありません。

ただ、後味はすっきりとしていて、苦味が軽く捉えられました。

味わいとしては十分に豊かなため、成功です。

とはいえ、豆のポテンシャルは最大限に引き出したいところです。

甘味となると、手を加えるべきは二投目です。

そのため、次回は二投目をより手際よく行うことを意識して、ハンドドリップを行います。