こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生188目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はエチオピアです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、軽やかな酸味が広がってゆきます。

そのまま酸味のフルーティーさが強まり、まろやかな甘味が続きました。

後味も、お茶のようなすっきりした印象です。

成功です。

浅煎りの豆にはこれまでまったく触れてきませんでしたが、ともすると淹れやすいのかもしれません。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。