こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生167杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビア、エチオピア、ブラジルのブレンドです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、ストロベリーの風味が広がってゆきます。

そして、甘酸っぱさが強まりますが、今回は苦味がより早いタイミングで、より強く感じられました。

しかし、不満を抱くほどではなく、味わいは明瞭でまとまっています。

成功です。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。