こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生166杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビア、エチオピア、ブラジルのブレンドです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分50秒で行いました。

完成です。

一口含んで、ストロベリーの風味が広がってゆきます。

そして、甘酸っぱさが強まり、差し込まれるように苦味が捉えられます。

いわば、このブレンドの最大公約数的な味わいです。

後味も十分にまとまっています。

成功です。

ただ、口当たりは前回よりも柔らかく、その点は向上したと言えます。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。