こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生139杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.8gで、銘柄はブラジルです。

一投目です。

二投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分40秒で行いました。

完成です。

一口含んで、まずまずの甘酸っぱさが広がります。

そして、これまでにないほどにまとまりがあり、ベリー系の印象がはっきりと捉えられました。

後味としての苦味も、感じられます。

味わいに豊かさがあるため、成功です。

一投目、二投目ともに攪拌がうまく行われたのではないかと考えられます。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。