こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生136杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.8gで、銘柄はブラジルです。

一投目です。

ポッドを大きく動かしながら投入を行いましたが、湯量は35ml程度と少なく驚きました。

二投目です。

ちょうど160ml投入でき、嬉しさがわりに強くありました。

ドリッパーの取り下げは、1分40秒で行いました。

完成です。

一口含んで、まずまずというよりは強い、まろやかな甘酸っぱさが広がります。

そして、苦味が明瞭にあり、後味にまとまりがありました。

味わいが豊かで、前回より良く、文句無く成功です。

一投目は大きくポッドを動かしつつも、35mlくらいで済ませられる方が良いのかもしれません。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。