こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生80杯目のハンドドリップと、雑感を書いてゆきます。

水の量は180mlで、85℃。

そして豆の量ですが、それだけしか残っていなかったため、今回は12.3gと、普段より0.5g少ないです。

銘柄は変わらずエチオピアです。

一投目です。

自分では必死に注いでいるつもりでも、結局、予定の湯量を2.3mlオーバーしてしまいます。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、2分で行いました。

完成です。

一口含んで、酸味の印象を強く受けます。

明るく、華やかさがあり、いわゆる、軽い珈琲、という言葉が浮かびます。

これはこれでありとして、成功と言いたいです。

次回は銘柄をコスタリカに変更し、ハンドドリップを行います。