こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生68杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は180mlで、85℃。

豆の量は12.8gで、銘柄はインドネシアです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

日が経ったためか、ドリッパーの粉にお湯を注いでも、最後まで炭酸ガスがあまり生じませんでした。

そうして、投入は粛々と終わります。

ドリッパーの取り下げは、1分40秒で行いました。

完成です。

一口含んで、酸味が感じられ、続いて苦味がじわっと広がってゆきます。

まろやかで落ち着きのある、前回前々回と同様の味わいです。

よって今回も成功と言えます。

そのため、次回も段取りはこのままで、ハンドドリップを行います。