こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生50杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は180mlで、85℃。

豆の量は12.8gで、銘柄はエチオピアです。

一投目です。わざとドリッパーの粉を偏らせておきましたが、今回は無意味に終わりました。

二投目です。

ここで1分15秒まで、時間を置きました。

三投目です。大きなミス無く投入を終えられ、安堵します。

ドリッパーの取り下げは、2分10秒で行いました。

完成です。

一口含んで、苦味にわずかだけ遅れて、酸味が感じられました。

そして甘みもあり、満足ゆくほど味わい豊かで、成功と言って良さそうです。

ただ、二投目を90mlとした場合と劇的に違うかと問われますと、味わいの印象にそう差はありません。

そのため、次回は二投目を70mlとして、ハンドドリップを行います。