こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生87杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は180mlで、85℃。

そして豆の量ですが、それだけしか残っていなかったため、今回は12.6gと、普段より0.2g少ないです。

銘柄はコスタリカです。

一投目です。

二投目です。

想定より2ml多く注いでしまい、反省せねばなりません。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分50秒で行いました。

完成です。

一口含んで、味の薄さがすこし気になります。

味わいの輪郭がややぼやけていて、甘味が物足りません。

失敗です。

綺麗に円を描いてお湯を注ごうとするあまり、ドリッパーの粉に注ぎ口が近すぎる可能性に思い当たります。

そのため、次回はポットの高さを意識して、ハンドドリップを行います。