こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生72杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は180mlで、85℃。

そして豆の量ですが、それだけしか残っていなかったため、今回はやむなく11.7gと、普段より1.1g少ないです。

銘柄は変わらずインドネシアです。

一投目です。

ドリッパーの粉がぽこ、ぽこ、と穏やかに泡立ったため、併せてぼちぼちとお湯を注ぎました。

二投目です。

穏やかながらも、泡立ちは収まらないため、ゆっくりとお湯を注ぎます。

三投目です。とくに大きなミス無く投入を終えられます。

ドリッパーの取り下げは、2分で行いました。

完成です。

一口含みます。

普段より豆の量が1.1g少ないという先入観がどうしてもある状況ですが、味が薄いという印象は受けません。

ただ、どうにも後味がすこし、ばらけ気味です。

今回は豆と水の量がほぼ1:15であったらというサンプルとして、考えたいです。

次回は豆の量をお決まりの12.8gに戻し、ハンドドリップを行います。