こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生56杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は180mlで、85℃。

豆の量は12.8gで、銘柄はエチオピアです。

一投目です。

20ml以内に収められましたが、手ごたえは何もありません。

二投目です。

三投目です。大きなミス無く、順調に投入を終了します。

ドリッパーの取り下げは、1分50秒で行いました。

完成です。

一口含んで、苦味に遅れて酸味が感じられます。

しかし、今回は果物が感じられません。失敗です。

二投目に不備があったか、あるいは、ドリッパーの取り下げが早すぎたのか。

ひとまず、次回はドリッパーの取り下げをもう少し遅らせて、ハンドドリップを行います。