こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生46杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は180mlで、85℃。

豆の量は12.8gで、銘柄はエチオピアです。

一投目です。

二投目です。

今回は炭酸ガスを抜き切る試案として、ここで一分、時間を置きました。

三投目です。

ドリッパーの粉の泡立ちは、やはり皆無とはなりませんでした。

ドリッパーの取り下げは、2分30秒で行いました。

完成です。

一口含んで、苦味が感じられます。

そして、ほんのりと甘酸っぱさが捉えられるのですが、とても満足はできません。

どうやら、炭酸ガスは注がねば、抜けないようです。

そのため、次回は二投目で90mlまで注ぐ覚悟を決め、ハンドドリップを行います。