こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生221杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビアの中深煎りです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、苦味が広がってゆきます。

そして強まって、鮮やかな甘酸っぱさが捉えられました。

後味はすっきりとしています。

苦味以外の味わいを引き出せたため、成功です。

全体的に明るい印象で、美味しかったです。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。