こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生201杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はエチオピア（ベレカ）です。

一投目です。

二投目です。

炭酸ガスの放出は15gの際と異なり、ある程度で収まりました。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、軽やかな酸味が広がってゆきます。

そのままフルーティーさが強まり、後味としてのすっきりとした苦味が捉えられました。

豆を15g使用した際とはまるで違います。

味わいが明瞭なものとなり、美味しかったです。

成功です。

ただ、15g使用した場合でも美味しく淹れられるように、再び取り組みたいところではあります。

ともかく、次回は今回と同様に、ハンドドリップを行います。