こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生186杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビア、エチオピア、ブラジルのブレンドです。

一投目です。

二投目です。

今回も二投で終了といたしました。

完成です。

一口含んで、はっきりとした酸味が広がってゆきます。

その酸味は強まり、どうにも刺々しいという印象です。

一方で甘味、苦味はほとんど捉えられません。

失敗です。

二投式は私にはまだ早かったようで、もうこれっきりとしたいほどです。

次回はこれまで通りの三投式で、ハンドドリップを行います。