こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビアです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分50秒で行いました。

完成です。

一口含んで、穏やかな甘酸っぱさが広がってゆきます。

そしてそのまま甘酸っぱさが強まりつつ、苦味の印象も強まりました。

フルーティーさは捉えられず、後味もややばらけてしまっています。

苦味が中途半端になってしまったと言わざるを得ないため、失敗です。

苦味が強いということは、二投目での攪拌が不十分だったと考えられます。

その点を意識しつつ、次回は豆をブレンドのものに変更し、ハンドドリップを行います。