こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生153杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビアです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分50秒で行いました。

完成です。

一口含んで、穏やかな甘酸っぱさが広がってゆきます。

そして、フルーティーさが捉えられ、苦味が強まります。

しかし、その苦味はほどほどで、まとまりのある豊かな余韻が長く続きました。

成功です。

ドリッパーの取り下げが1分50秒でも苦すぎるということにはならないようです。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。