こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生152杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビアです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分40秒で行いました。

完成です。

一口含んで、穏やかな甘酸っぱさが広がってゆきます。

そして、フルーティーさが捉えられ、徐々に苦味に取って代わられます。

その苦味は、前回と比較していくらか強かったです。

そのため、今回の余韻はしっかりとしたものになりましたが、重たすぎはせず、これはこれで肯定できます。

成功です。

一投目を20mlほどで終えられたことが、苦味が強まった要因として考えられます。

味わいとしては、前回の方が好みです。

そのため、次回はもうすこし一投目を多く注ぎ、ハンドドリップを行います。