こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生151杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビアです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分50秒で行いました。

完成です。

一口含んで、穏やかな甘酸っぱさが広がってゆきます。

そして、フルーティーさが捉えられて、苦味が徐々に強まります。

そのまま、それらの味わいが合わさった豊かな余韻が長く続きました。

成功です。非常に美味しかったです。

二投目は、80ml程度とするのが良いということがよく分かりました。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。