こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生150杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビアです。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分50秒で行いました。

完成です

一口含んで、まったりとした甘酸っぱさが広がってゆきます。

そして、いくらかの苦味が加わり、深い余韻が後味として感じられました。

ただ、フルーティーさとして捉えられるほど、味にまとまりはありませんでした。

とはいえ、甘味の印象が十分にあったため、成功です。

以前、二投目を85ｍとした際、その味わいは大変優れていました。

そのため、次回は二投目を80mlとして、杯目のハンドドリップを行います。