こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生148杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は今回より12.4gで、銘柄はコロンビアです。

一投目です。

ドリッパーの粉が見事にハンバーグ状に含んだため、投入を終了しました。

二投目です。

80ml程度で投入を終了するつもりでしたが、つい注ぎ過ぎてしまいました。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分30秒で行いました。

そしてただ、今回、カップの撮影を失念しておりました。

一口含んで、とろとろとした印象があり、まったりとした甘味が広がってゆきました。

それからフルーティーな酸味が強まります。

苦味もありますが少なく、余韻が長く感じられました。

成功です。前回とはまるで違います。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。