こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生145杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.8gで、銘柄はブラジルです。

一投目です。

二投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分35秒で行いました。

そして、ただ今回、完成後の撮影を失念しておりました。

一口含んで、甘酸っぱさがいくらかは広がってゆきます。

しかし、強まることは無く、苦味も同様です。

味わいに乏しいため、失敗です。

やはり一投目を入れ過ぎたようです。

およそ35mlが分水嶺の可能性が高いと考えられます。

よって、次回はその点に留意し、ハンドドリップを行います。