こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生140杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.8gで、銘柄はブラジルです。

一投目です。

二投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分50秒で行いました。

完成です。

一口含んで、穏やかな甘酸っぱさが広がります。

ただ、ベリー系と言い切れるほどのまとまった印象はありません。

一方で、後味としての苦味は感じられます。

味わいの豊かさは前回ほどではありませんが、それでも十分ではあるため、成功と言いたいです。

甘酸っぱさについては、一投目の攪拌が不足していたことが原因として考えられます。

そのため、次回は一投目でポッドを大きく動かすことを意識し、ハンドドリップを行います。