こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生134杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は今回160mlで、85℃です。

豆の量は12.8gで、銘柄はブラジルです。

一投目です。

二投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分40秒で行いました。

完成ですが、今回、カップの撮影を失念しておりました。

一口含んで、まずまずの甘酸っぱさが広がってゆきます。

そして、苦味が強く感じられ、まさにすっきりとした後味でした。

味もまとまっており、十分な濃さがあるため、成功です。

前回よりも好みの味わいに近づいており、美味しかったです。

成功の要因としては、結果的に、一投目でも大きくポッドを動かしたため、いっそう攪拌されたことが考えられます。

そのため、次回も同様に、ハンドドリップを行います。