こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生106杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は180mlで、85℃。

豆の量は12.8gで、銘柄はケニアです。

一投目です。

二投目です。

88mlの時点で投入を止めるべきところを、どうにも欲張ってしまいました。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、2分5秒で行いました。

完成です。

一口含んで、柑橘系の印象を与える酸味が広がります。

そして、後味に苦味が捉えられます。

今回も、成功です。

次回も同様に、ハンドドリップを行います。