こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生202杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はエチオピア（ベレカ）です。

一投目です。

二投目です。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分55秒で行いました。

完成です。

一口含んで、軽やかな酸味が広がってゆきます。

そのままフルーティーさが強まり、間を置くことなく後味としての苦味に変わりました。

今回はすこし、苦味が普段よりはっきりと捉えられました。

しかし、比較的しっかり目というほどのもので、刺々しくはありませんでした。

成功です。

本当に素晴らしい豆でしたが、今回の分で豆は切れてしまいました。

次回は別の銘柄で、ハンドドリップを行います。