こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生149杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は160mlで、85℃です。

豆の量は12.4gで、銘柄はコロンビアです。

一投目です。

二投目です。

ここで、つい三投目に分けることを失念して、我に返るまでお湯を注ぎ続けてしまいました。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、1分35秒で行いました。

完成です。

一口含んで、いくらかの甘味が広がってゆきます。

そして、甘味がやや強まり、穏やかな後味として感じられました。

しかし、さすがに薄いです。

失敗です。

その原因として、二投目で炭酸ガスの放出のための間を置かず、大量に投入したことが考えられます。

猛省し、次回は想定通りにハンドドリップを行います。