こんにちは。ザキと申します。閲覧くださりありがとうございます！

人生101杯目のハンドドリップの記録と、雑感を書いてゆきます。

水の量は180mlで、85℃。

豆の量は12.8gで、銘柄はエチオピアです。

一投目です

二投目です。

一投目での蒸らしが不足していたためか、ドリッパーの粉のガスの噴出が常時より激しかったです。

三投目です。

ドリッパーの取り下げは、2分5秒で行いました。

完成です。

一口含んで、前回よりも酸味は少なく、おおよそいつも通りのぶどうのような苦味がしっかりとあります。

成功です。

二投目で問題なくガスを抜き切れたようで、そのことも嬉しいです。

次回より、銘柄をケニアに変更し、ハンドドリップを行います。